Menschen Archive - Urban Pioneer

09. November 2020 Bettina Brunhuber

Gute Laune Gebäck:

im Cookies & Co

Gute Laune haben wir alle nötig. Vor allem gerade jetzt, der graue November hält Einzug und es ist schon wieder Zeit für einen Lockdown! Welche Freude. Nicht. Und um meine Laune wieder straight nach oben zu befördern, besuchen wir heute das Cookies & Co im Prenzlauer Berg, denn hier gibt es super Stimmung, den besten Kaffee und wunderschönes Gebäck obendrauf! Sounds like heaven? Oh it is…

28. Oktober 2020 Bettina Brunhuber

Eine Reise nach Japan:

im Oukan Tea

Das Reisen in die weite Ferne ist uns im Moment leider untersagt. Umso besser, dass man in Berlin auch die Möglichkeit hat seine liebsten Länder zu besuchen, indem man einfach die ein oder andere Tür öffnet und schon ist man tausende Kilometer entfernt. Eine solche Tür befindet sich seit knapp einem Jahr in Berlins Mitte und dahinter: das Oukan, in das wir euch heute mitnehmen!

26. Oktober 2020 Bettina Brunhuber

Die Magie der Nuss:

Wild & Coco mit dem

Die Produkte von Wild & Coco sind bei uns noch gar nicht so lange zu haben. Grund genug für uns, mal genauer für euch hinzusehen und herauszufinden, wer hinter dem schönen Kokos-Hokuspokus steckt und was genau uns die Menschen sagen wollen. Wir sprechen heute wieder einmal in unserer legendären Reihe der 10.5 Fragen mit einem Gründer: Filip Riha von Wild & Coco aus Tschechien!

22. Oktober 2020 Bettina Brunhuber

Das eins44 in Neukölln:

ein Garant für einen

Das eins44 in Neukölln besticht mit seiner industriellen Atmosphäre und dem Können seiner Küchenchefs sowie seiner Servicekräfte, die mit einer Leichtigkeit aus kleinen Dingen ganz große Geschmacks-Kunst zaubern. Begeisterung bei uns und eine kleine Verneigung meinerseits vor diesen schönen Fähigkeiten zu einem gelungenen Abend. Kommt mit uns auf die Reise in eine Welt, die man vor ein paar Jahren in Neukölln noch so gar nicht erwartet hätte…

19. Oktober 2020 Bettina Brunhuber

Deodorant at it's best:

das feine Fine Deo und mehr

Judith Springer ist eine Frau, die mich begeistert: weit gekommen, von einem Abschluss in Jura, zur Kunst, zum Muttersein, zum Yoga, zur Promotion, zur Ausgeglichenheit und Balance, zum Minimalismus, zum Deodorant. Zum Deodorant? Tja, liebe Leute, jetzt aufgepasst! Wer Judiths Fine Deo noch nicht kennt, sollte unbedingt weiterlesen – schließlich war es über Monate immer ausverkauft und sehr lange das einzige Produkt, das es im Fine Cosmetic Onlinestore zu kaufen gab. Mehr über das magische Deo und Judith lest ihr heute bei uns im Interview.

16. Oktober 2020 Bettina Brunhuber

Rettet den Berliner Pfannkuchen!

Zu Besuch im Sugarclan

Kein Bäckereiprodukt steht so sehr für Berlin wie der Berliner Pfannkuchen. Bei uns im Süden nennen wir die ganze Sache eher Krapfen, dann heißt er öfters auch Berliner oder in Chile zum Beispiel Berlines Chilenos. Ihr seht es, überall ist der runde Teigball bekannt und beliebt. Nur hier bei uns scheint er so langsam von seinen amerikanischen Verwandten, den Donuts, abgelöst zu werden. Warum ist das so und was können wir tun? Das besprechen wir heute im Sugarclan im Friedrichshain mit Britta.

15. Oktober 2020 Katharina Jakob

True Italian Pizza Week

in 9 deutschen Großstädten

Wer dieses Jahr leider auf seinen Gardasee-, Rom- oder Venedig-Urlaub verzichten musste, der kann ab Donnerstag zum Trost ein kleines bisschen Italien-Feeling in der eigenen Heimat erleben. Denn abgesehen von romantischen Städtchen, charmanten Landsleuten und traumhaften Stränden überzeugt uns Italien doch am meisten mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten. Deshalb kommt ihr bei der True Italian Pizza Week vom 15. bis zum 21. Oktober mit Special Pizza und Aperol Spritz voll auf eure Kosten.

12. Oktober 2020 Bettina Brunhuber

Willicroft -

The Power of vegan

Wir alle wissen, dass wir weniger tierische Produkte konsumieren sollten und die Gründe hierfür sind uns wohl allen ausreichend bekannt. Jedoch fehlt es vielen von uns an Alternativen zu manch tierischem Produkt – was wird aus Nudeln unter einem Berg Parmesan? Was aus den Broten, dick mit Frischkäse bestrichen? Heute schaffen wir Abhilfe, denn heute gibt es Antworten von Brad Vanstone aus Amsterdam, der Gründer eines veganen Cashew-Käse-Start-Ups ist.

28. September 2020 Johanna

Tasting bei den Wineslingers:

ein Abend mit Deutschlands

Richard und Max sind Weinliebhaber aus Leidenschaft. Auf der Suche nach einer Location, in der sie ihrem genussvollen Hobby in geselliger Runde nachgehen können, blieben sie im Regen stehen. Die einzige Lösung: Sie sorgen selbst dafür, dass München um einen Wein-Hotspot reicher wird. Gesagt, getan eröffneten die Jungs im Juni 2020 das „Wineslingers“ in Haidhausen. Das Prinzip: ein Abend mit jungen Winzern, regionalen Genüssen und Insights vom Weinberg. Wir waren dabei – und kommen gerne wieder.

25. September 2020 Bettina Brunhuber

Essbare Schmuckstücke handgemacht

aus dem leckeren Berlin:

Pralinen aus den Händen von Kristiane Kegelmann haben eine ganz besondere Aura und Ästhetik, die sie umgibt. Vielleicht liegt das an der kunstvollen Kristiane, die sie erschafft oder an ihren speziellen Formen, an Handarbeit in ganzer Perfektion oder einfach an meiner Liebe für schöne und besondere Dinge? So leicht lässt sich die Sache auf jeden Fall nicht lösen, deswegen schleppen wir euch heute mit in ein kleines Labor in Kreuzberg und haken bei Kristiane und der zweiten Frau hinter pars Pralinen Övgü, nach und erfahren mehr.

17. September 2020 Bettina Brunhuber

Ein Paradies der herzhaft-süßen

Köstlichkeiten: das Jubel

Es gibt ja kaum etwas, das mich so sehr fasziniert und in seinen Bann zieht, wie kleine Törtchen. Die Wissenden unter euch fragen sich sicher schon seit längerem, wieso ich nicht endlich mal über das Jubel schreibe. Nun, eure und meine Gebete wurden erhört, denn heute jubelt nicht nur unsere Geschmacksknospen. Willkommen im Wunderland der kleinen feinen Pati(sserie)!

14. September 2020 Bettina Brunhuber

Auf der Suche nach

einem Schatz in Mitte:

Heute begeben wir uns auf eine kleine Schatzsuche in der Mitte Berlins: Wir suchen einen Hinterhof, ein kleines Juwel, große Küche, außergewöhnliche Herzlichkeit sowie fantastische Drinks. Wer jetzt schon weiß, von welchem Ort wir sprechen, der darf natürlich trotzdem gerne weiterlesen. Wer keine Ahnung hat, kann sich auf ein kulinarisches Abenteuer gefasst machen: Auf gehts zur Schatzsuche nach dem HeimlichTreu!

09. September 2020 Bettina Brunhuber

Teigkunst aus Neapel:

Im Futura

Es ist ja bekannt, dass Pizza zu den Lieblingsspeisen dieses Landes gehört und genau aus diesem Grund kann es niemals genug gute Pizzerien geben. In Berlin gibt es seit Anfang letzten Jahres eine neue Perle bezüglich der runden Teigvielfalt: Das Futura in der Bänschstraße, zu dem wir euch heute entführen und am Ende des Abends stellt sich eigentlich nur noch eine Frage: Sind wir noch in Neapel oder schon in Berlin?

08. September 2020 Bettina Brunhuber

Die Weltverbesserer:

CompleteOrganics aus dem

Wer hätte gedacht, dass aus einem kleinen Dorf im Münchner Osten so eine leuchtende Pracht an Fermenten bis hoch in den weiten Norden nach Berlin Einzug hält! Die Jungs und Mädels von Completeorganics haben es geschafft: Sie haben den Weltverbesserer Preis 2020 erhalten, der für besonders nachhaltige und gleichzeitig auch kreative Produkte steht, die wir alle uns schleunigst genauer ansehen sollten.

03. September 2020 Bettina Brunhuber

Casual fine dining with

a bit of kinkyness:

Unsere heutige Neuvorstellung ist ein echtes Schmankerl, wie man in Bayern sagen würde und ein richtiger Geheimtipp, wenn wir sprachlich doch in Berlin bleiben wollen. Das the NOname Restaurant ist noch nicht so bekannt und dabei eine echte Perle, wenn es um casual fine dining geht. Warum wir euch einen Besuch dort strengstens anraten, erfahrt ihr beim Gespräch mit Inhaberin Janina Atmadi und meinen Schwärmereien, der grandiosen Küche und Drinks. Los gehts!

02. September 2020 Bettina Brunhuber

Zirkustricks in der Bergmannstraße:

Das neue Two Trick Pony

Der Bergmannkiez ist eine Institution und ein ganz besonderes Idyll, wenn man weiß, wo man es zu suchen hat. Seit Anfang des Jahres hat die schönste Straße des Kiezes einen Neuzugang, der uns alle an Zirkus denken lässt: das Two Trick Pony hat sich eingenistet und geht hoffentlich nie wieder weg. Heute treffen wir einen der zahmen Gründer des neuen Cafés: Jason Starmer, der uns mehr über das schöne Pferdchen erzählen wird.

28. August 2020 Friederike Schuchardt

Blumenkunst

im li:nǝ Studio

Sich öfter mal was gönnen – das denke ich mir oft, wenn ich mit Blumenbouquet unterm Arm Richtung Wohnung laufe. Ausgefallene Farben oder seltene Blumensorten machen besonders viel Freude. Ganz aus dem Häuschen war ich deswegen auch, als ich zum ersten mal im li:nǝ Studio stand und die herrliche Blumenkunst von Misha gesehen habe. Für Blumenliebhaber der place to be in Berlin.

24. August 2020 Verena Kern

Der neue Standard:

10,5 Fragen an Josef Grillmeier von

Standard. Laut Duden bedeutet das „etwas, was als mustergültig, modellhaft angesehen wird und wonach sich anderes richtet; Richtschnur, Maßstab, Norm“. Im Sinne von: neue Standards setzen. Und genau dort beginnt Standard Project. Wie? Indem man dort ansetzt, wo es in unserer Wegwerfgesellschaft gerade hapert. Standard Project will die Art und Weise verändern, wie Menschen konsumieren und arbeiten. Aus diesem Grund kreiert das Label ein saisonunabhängiges Portfolio an Items – voller Minimalismus, Purismus und Ästhetik. Standard Project interpretiert Klassiker neu und schafft einen hohen Qualitätsstandard, um Langlebigkeit und Zeitlosigkeit zu gewährleisten.