Menschen

All 10,5 Fragen 12
03. September 2020 Bettina Brunhuber

Casual fine dining with

a bit of kinkyness:

Unsere heutige Neuvorstellung ist ein echtes Schmankerl, wie man in Bayern sagen würde und ein richtiger Geheimtipp, wenn wir sprachlich doch in Berlin bleiben wollen. Das the NOname Restaurant ist noch nicht so bekannt und dabei eine echte Perle, wenn es um casual fine dining geht. Warum wir euch einen Besuch dort strengstens anraten, erfahrt ihr beim Gespräch mit Inhaberin Janina Atmadi und meinen Schwärmereien, der grandiosen Küche und Drinks. Los gehts!
02. September 2020 Bettina Brunhuber

Zirkustricks in der Bergmannstraße:

Das neue Two Trick Pony

Der Bergmannkiez ist eine Institution und ein ganz besonderes Idyll, wenn man weiß, wo man es zu suchen hat. Seit Anfang des Jahres hat die schönste Straße des Kiezes einen Neuzugang, der uns alle an Zirkus denken lässt: das Two Trick Pony hat sich eingenistet und geht hoffentlich nie wieder weg. Heute treffen wir einen der zahmen Gründer des neuen Cafés: Jason Starmer, der uns mehr über das schöne Pferdchen erzählen wird.
24. August 2020 Verena Kern

Der neue Standard:

10,5 Fragen an Josef Grillmeier von

Standard. Laut Duden bedeutet das „etwas, was als mustergültig, modellhaft angesehen wird und wonach sich anderes richtet; Richtschnur, Maßstab, Norm“. Im Sinne von: neue Standards setzen. Und genau dort beginnt Standard Project. Wie? Indem man dort ansetzt, wo es in unserer Wegwerfgesellschaft gerade hapert. Standard Project will die Art und Weise verändern, wie Menschen konsumieren und arbeiten. Aus diesem Grund kreiert das Label ein saisonunabhängiges Portfolio an Items – voller Minimalismus, Purismus und Ästhetik. Standard Project interpretiert Klassiker neu und schafft einen hohen Qualitätsstandard, um Langlebigkeit und Zeitlosigkeit zu gewährleisten.
10. August 2020 Katharina Jakob

Ein Gin, der zaubern kann

in der Curtain Call Bar

Gin Tonic ist zwar einer der beliebtesten Longdrinks in jeder Bar, könnte jedoch wegen seiner absoluten Farblosigkeit eigentlich nicht langweiliger aussehen und auch einfach mit Mineralwasser verwechselt werden. Was passiert aber, wenn man das Ganze optisch etwas aufpeppen möchte und dabei auf eine thailändische Teeblüte stößt, die ihre blaue Farbe abgibt? Das haben die Gründer des Illusionist Gins probiert – Und dabei die wohl schönste Wacholder-Spirituose überhaupt kreiert.
05. August 2020 Bettina Brunhuber

Ein kulinarischer Ort für

jede Uhrzeit des Tages:

Den aufmerksamen NeuköllnerInnen ist sicher schon aufgefallen, dass es fabulösen Zuwachs in der Friedelstraße gibt! Lange genug hat es gedauert, doch nun endlich sind die Pforten geöffnet und das Kitten Deli lockt mit allerlei Speisen und Getränken, sowie einem ganz besonderen Zukunfts-Gedanken. Wir verbringen ein wundervolles Abendessen mit Ngoc Duong, der Inhaberin des Kitten Deli, und sprechen über Hummus, über Neukölln und Urlaube im Wohnwagen…
14. Juli 2020 Friederike Schuchardt

Das Kartoffelhaus -

Pioniere der Nachhaltigkeit

Ins Kartoffelhaus gehen meine Familie und ich bestimmt schon seit 15 Jahren. Wie für viele andere, ist es für uns ein absoluter Klassiker, der sich immer wieder neu erfindet und trotzdem seiner Linie treu bleibt. Hier wurde Nachhaltigkeit bereits bewusst umgesetzt, als es noch kein Hype-Thema war – und zwar aus ehrlicher Überzeugung. Deswegen liegt es mir auch am Herzen, euch das Restaurant, sein köstliches Essen und sein klasse Team vorzustellen.
11. Mai 2020 Verena Kern

Das Boutique-Weingut Batthyány:

10.5 Fragen an Graf Ivan Batthyány

Im Jahr 2017 entschied sich Graf Ivan Batthyány mit seiner Frau Carolin, einer uralten Familien Tradition neuen Glanz zu verleihen. Das kleine Boutique-Weingut Batthyány im österreichischen Burgenland ist eine mit Sonne verwöhnte Heimatstätte für unvergleichliche, moderne Rot-, Weiß-, und Roséweine. Aus dem mineralischen Urgestein, das viele Jahrzehnte nicht bearbeitet wurde und erlesenen Trauben, gedeihen die edlen Spitzenweine in voller Pracht.  Alleinstellungsmerkmal der ökologisch bewirtschafteten Weingärten sind die vielen alten Birn-, Marillen-, und Maronenbäumen, die zudem einen paradiesischen Lebensraum für die heimische Holzbiene bilden.
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