Gastronomie Archive - Urban Pioneer

08. April 2019 Nastasija Manzi

Lebensgefühl pur - DRINKABLE!

Neues Getränke-Format von FOODBOOM

Food-Enthusiasten und Gourmet-Punks aufgepasst! Für all diejenigen, die gut gemachte Drinks und besondere Getränke lieben, gibt es nun ab sofort eine neue Adresse – Drinkable. Von internationalen Cocktail-Trends bis über ausgefallene Weine oder hausgemachte Limonaden ist hier für jedermann etwas dabei.

02. April 2019 Nadja Bergelt-Stephan

Die Ménage Bar

The Kinly Boys are in Town

Die Buttermelcherstraße im Gärtnerplatzviertel ist ein spezielles Pflaster. Mittendrin und doch nur dabei gibt es hier mit dem Déja Bu und der Niederlassung zwar zwei hippe Anlaufstellen für Weinliebhaber und Szenestreuner, aber so richtig rund ging es in der Seitenstraße des Gärtnerplatzes eigentlich nie. Bisher. Denn seit das Ménage hier seine Pforten geöffnet hat, hat der Trinkverkehr stark zu genommen.

28. März 2019 Johanna

Kulinarische Grüße von Münchens

Lower East Side: Der Dantler

Dass New Yorks East Side sich wunderbar lecker in Münchens Osten übersetzen lässt, haben Jochen und Maximilian im Upper Eat Side bewiesen. Nach fünf Jahren erfolgreicher Gastro-Geschichte wanderten die Beiden einmal quer durch Midtown Manhattan an die Lower East Side und entdeckten die hiesige Deli-Küche für sich. Ihr Bayerisches Pendant: Der Dantler, das Giesing Deli.

26. März 2019 Johanna

Mittelmeerkulinarik mit

Afterwork-Flair: das Coco Munich

Easy going mit ganz viel Charme: Das Coco Munich serviert mediterrane Küche in ungezwungener Atmosphäre. Neben qualitativ hochwertigen Speisen zu fairen Preisen ist die Freundlichkeit das oberste Gebot des Restaurants. Geniale Sounds im Hintergrund, Urlaubsgenüsse auf dem Teller und einen der eigens kreierten Gin Tonics im Glas: Wir heißen das Coco Munich herzlich willkommen in der Riege unserer Gastro-Hotspots in der Maxvorstadt.

12. März 2019 Johanna

Tschüss Salo, hallo Ali Bey

Turkish Fine Dining in München

Drei Jahre lang war die Schraudolfstraße 44 eine DER Anlaufstellen für Pizzaliebhaber in München. Seit Januar 2019 weht in dem Restaurant ein neuer Wind; einer, der die Kulinarik eines unserer liebsten Urlaubsländer nach München bringt. Während im Salo Pizza und Pasta serviert wurde, ist das Ali Bey der Kulinarik der Türkei verschrieben. Eine neue Döner Bude? Weitgefehlt! Beim Fine Dining im Ali Bey lernt ihr die Vielfalt der türkischen Küche kennen.

07. März 2019 Aleksandra Rusmir

Delinski

Preisnachlass in Top-Restaurants

Lust auf Essen gehen? In den meisten Städten geht nichts ohne eine Reservierung. Doch immer wieder bleiben Tische frei. Hier kommt „delinski“ ins Spiel. Auf der Website können die freien Tische gebucht werden – und das mit einem gewaltigen Preisnachlass. Wie das funktioniert? Das erfährst du hier.

06. März 2019 Friederike Schuchardt

Die Lamm Bar

Was 'ne Kiezbereicherung!

Wer kennt ihn nicht – den Wunsch nach der Lieblingsbar im eigenen Stadtteil? Die Prenzlberger in Berlin haben jetzt einen Grund zur Freude. Dustin und Johann, die beiden Jungs vom Krass bösen Wolf, haben sich in ihrer neuen Bar, nahe der Schönhauser Allee, wahrlich selbst verwirklicht. Aber auch für Bewohner anderer Berliner Kieze ist ein Besuch in Prenzlbergs neuer Kiezbereicherung mehr als lohnenswert!

28. Februar 2019 Noëlle Bölling

309 Sterne für Deutschland

Das sind unsere besten Restaurants

Unter Köchen ist so etwas wie Grammy und Oscar in einem – der Michelin-Stern. Um welches Restaurant man als echter Feinschmecker in diesem Jahr auf keinen Fall herumkommt, erklären wir euch hier.

13. Februar 2019 Aleksandra Rusmir

Die 7 besten Skigebiete

für Feinschmecker

Du möchtest ein neues Ski-Resort ausprobieren und kulinarisch auf den Geschmack kommen? Dann bis du hier richtig! Denn wir verraten die die lokalen Favoriten in den schönsten Skigebieten der Welt. In den Skigebieten wimmelt es nur so von Touristen-Fallen. Kein Wunder, dass es schwer ist ein wirklich gutes Café oder Restaurant zu finden. Doch wir helfen dir weiter! Egal ob du auf der Suche nach einem leckeren Frühstücksbrötchen oder einem Restaurant-Besuch mit Ausblick bist – wir verraten dir die sieben besten Skigebiete für Feinschmecker.

12. Februar 2019 Johanna

Urig, bayerisch, kriminell:

der Original Hüttenkrimi

Schliersee, Januar 2018: Am Tatort Markus Wasmeier Freilichtmuseum am Schliersee wird der ortsbekannte Schönheitschirurg Dr. Blasius Krumhaxn auf grausame Art und Weise ermordet. Die örtliche Polizei nimmt sofort die Ermittlungen auf. Und wir? Wir genießen ein 3-Gänge Menü in uriger Hüttenatmosphäre, während Hauptkommissar Ganglhofer uns zum Statist im Live-Tatort werden lässt.

11. Februar 2019 Aleksandra Rusmir

10,5 Fragen

an „Seedlip“-Gründer Ben Branson

Ben Branson ist der Gründer der weltweit ersten alkoholfreien Spirituose „Seedlip“. Mittlerweile gibt es den Drink auch auf dem deutschen Markt. Das gab uns den Anlass Ben ein paar Fragen zu stellen um ihn besser kennen zu lernen.

30. Januar 2019 Noëlle Bölling

Gutes so nah

"Ask for Anna" bringt regionales

Eines haben all unsere Superfoods gemeinsam: Sie sind ganz schön weit gereist, bis sie es endlich auf unseren Teller schaffen. Doch es müssen nicht unbedingt Goji-Beeren aus China oder Chia-Samen aus Mexiko sein. Gesunde und vollwertige Lebensmittel gibt es nämlich auch genau hier vor unserer Haustür. In ihrem kleinen Ladencafé „Ask for Anna“ hat die gleichnamige Inhaberin es sich deshalb zum Ziel gesetzt, ihren Gästen das Beste aus dem zuzubereiten, was die Region zu bieten hat.

29. Januar 2019 Johanna

Vietnamesische Tapas

im Jaadin Grillhaus

Sharing is Caring lautet das Motto des neuen Jaadin Grillhouse im Schwabinger Tor. Ob im Restaurant, am Tischgrill oder am Hot-Pot: Beim gemeinsamen Genuss kleinerer Happen bekommt der Gedanke des „zusammen Essengehens“ eine neue Bedeutung. Mit diesem Konzept wollen die Inhaber Tan-Loc Nguyen, Viet-Dúc Nguyen und Thi Loan Strasser die traditionelle vietnamesische Essenskultur nach München bringen – modern interpretiert und von der persönlichen Geschichte beeinflusst. Ein kulinarisches Familienerlebnis.

23. Januar 2019 Johanna

In 90 seconds to Napoli:

die Soulkitchen München

In 90 Sekunden nach Napoli? Wir würden nicht nein sagen! Die Soulkitchen München hat es sich zum Ziel gesetzt, uns diesen Traum zu erfüllen. Ihr Geheimrezept: die neapolitanische Pizza. Dass diese eine ganz besondere unter den kulinarischen Kreationen dieser Welt ist, beweist seit Ende 2017 sogar die UNESCO. Nachdem sich über zwei Millionen Genießer dafür einsetzten, wurde die Pizza Neapoletana in die Liste der Weltkulturerbe aufgenommen. Ob sie diese Auszeichnung wirklich verdient? Wir haben uns von der Münchner Variante in der Pizzeria Soulkitchen im Glockenbachviertel überzeugt. Und so viel sei schon vorab verraten: Unsere Stimme hat die Pizza sicher!

17. Januar 2019 Johanna

Authentisch libanesisch:

das Manouche

„Alles wurde angeboten; aber nichts so, wie es sein sollte“. Während wir über den Einzug von Hummus und Falafel ins Münchner Imbissangebot ganz aus dem Häuschen sind, hat Khudor Lamaa für die Imitationen seiner Heimatküche nichts als ein klares NEXT übrig. Um uns Münchnern zu zeigen, wie gut Falafel wirklich schmecken, eröffnet er das Beirut Beirut – den ersten libanesischen Imbiss dieser Art in der Hauptstadt der Leberkäsesemmel. Vom ersten Tag an ist die Nachfrage groß, die Resonanz überwältigend. Und so bekommt das Beirut Beirut nicht mal zwei Jahre später eine kleine Schwester – das Manouche. 2-Zimmer, Falafel und Pizza: Ein Gastrokonzept, das kulinarische Überraschungen und Wohlfühlatmosphäre verspricht.

15. Januar 2019 Aleksandra Rusmir

Winter in München

Das kannst du unternehmen

In der kalten Jahreszeit werden die meisten faul. Doch damit ihr mal wieder dem Alltagstrott entkommt, haben wir ein paar Ideen gesammelt, wo sich der Besuch im Münchner Winter lohnt. Egal ob du Action Junkie oder ein Food-Lover bist, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

10. Januar 2019 Nadja Bergelt-Stephan

Kulinarische Pilgerreise

Oh, PILGRIM!

Das Restaurant Pilgrim, etwas abseits des Trubels, im 15en Arrondissement von Paris gelegen, ist eine echte gastronomische Erleuchtung. Ja, anders kann man es nicht sagen. Der japanische Sternekoch Hideki Nishi, der auch schon das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Neige d’été (Sommerschnee) führt, hat hier, an einer unscheinbaren Ecke in der ebenso unscheinbaren Rue 8 Rue Nicolas Charlet ein neues, ambitioniertes Projekt gestartet. Kreative mehrgängige japanisch-französische Überraschungsmenüs mit phänomenaler Weinbegleitung, spektakulärer offener Küche und perfektem Service machen einen Abend im Pilgrim zu – na, einer kulinarischen Erleuchtung eben.

07. Januar 2019 Johanna

Shamis große Schwester:

das Shimai

Seitdem wir es vor knapp zwei Jahren entdeckten, steht das #shami unangefochten auf Platz 1 der Liste unserer Lieblingsasiaten in München. Das Problem: Einen Platz zu bekommen ist in etwa so leicht, wie Karten für das Champions League Finale in der Allianz Arena zu ergattern. Umso größer ist unsere Freude, als wir Shamis große Schwester kennenlernen durften: das Shimai. Ob die Location in der Maxvorstadt mit dem Stammhaus an der Münchner Freiheit mithalten kann? Das Geschwisterduell ist eröffnet.