Genuss Archive - Urban Pioneer

30. April 2019 Johanna

Von Tartar bis Trüffelrisotto:

Salt Restaurant & Bar

Für sein Tartar und sein Trüffelrisotto ist es berühmt; doch auch alle anderen Gerichte auf der kleinen aber feinen Karte sind ein Gedicht: das Salt Restaurant & Bar bietet gehobene internationale Küche auf höchstem Niveau. Im Hinterhof des Rundfunkplatzes gelegen, ist das charmante Restaurant sowohl zum Business Lunch als auch zum stilvollen Dinieren in den Abendstunden eine perfekte Location – vor allem für Weinkenner und Blumenkinder.

19. April 2019 Noëlle Bölling

Der kulinarische City-Guide:

Taste Tours erobert München

Nächster Halt: München! Nachdem die Taste Tours vergangenes Jahr ins Leben gerufen wurden, geht der kulinarische City-Guide nun auch in der Isar-Metropole an den Start. Wohin es geht, bleibt bis zum Start ein Geheimnis.

17. April 2019 Friederike Schuchardt

Die W-Pizza

Sehnsuchtsort für Pizzaliebhaber

Pizza ist für viele eine Sehnsuchtsspeise. Ist der Hunger groß, kommen Bilder von Fäden ziehendem, geschmolzenem Käse auf, der langsam vom angehobenen Pizzastück nach oben wächst. Doch wo geht man in Berlin hin, wenn einen die Sehnsucht erneut überkommt? Wir haben für euch mit der W-Pizza in Neukölln den passenden Sehnsuchtsort gefunden.

16. April 2019 Johanna

Naschen fürs Gewissen:

gesunde Snacks by Lini's Bites

Naschen könnte so schön sein….wenn da nicht das schlechte Gewissen wäre, das uns ständig einen Strich durch die Rechnung macht. Mit Linis Bite‘s möchten Eileen und Mona endlich einen Ausweg aus diesem Dilemma aufzeigen. Anstelle von raffiniertem Zucker, Zusätzen, Gluten und Laktose enthalten die gesunden Schokoriegel ausschließlich pflanzliche Inhaltsstoffe und natürliche Süße. Geschmacksfaktor: 100 Punkt. Suchfaktor: Höchste Gefahrenstufe! Überzeugt euch am besten selbst – und sichert euch die Linis Bite‘s Mixed Box in unserem Gewinnspiel.

13. April 2019 Nastasija Manzi

Starkbierfest

im Paulaner am Nockherberg

Das Starkbierfest gehört seit Jahrzehnten zum festen Bestandteil der Münchner. Von Mitte März bis April dreht sich wie in jedem Jahr alles um den süffigen Salvator, bayerische Leckereien und natürlich der ausgelassenen Festzeltstimmung.

12. April 2019 Johanna

Matjes versus Leberkäs:

Die Gastro Challenge im NordSüd

Steckerlfisch darf durchaus mal sein. Ok, auch eine Chiemsee Renke oder der Isarsaibling kommen uns hin und wieder auf den Teller. Abgesehen von diesen Ausnahmen wird die Bayerische Küche jedoch von einem anderen Tier dominiert: dem Schwein. Im hohen Norden hingegen weht kulinarisch ein anderer Wind. Dank der Nähe zur Küste beherrschen Fische und Meeresfrüchte die Speisekarten. Welche Küche innerhalb des Weißwurstäquators gefragter ist? Das Restaurant NordSüd eröffnet die Gastro Challenge. Nicht nur am Kartoffelsalat scheiden sich beim Menü die Geister…

08. April 2019 Nastasija Manzi

Lebensgefühl pur - DRINKABLE!

Neues Getränke-Format von FOODBOOM

Food-Enthusiasten und Gourmet-Punks aufgepasst! Für all diejenigen, die gut gemachte Drinks und besondere Getränke lieben, gibt es nun ab sofort eine neue Adresse – Drinkable. Von internationalen Cocktail-Trends bis über ausgefallene Weine oder hausgemachte Limonaden ist hier für jedermann etwas dabei.

06. April 2019 Aleksandra Rusmir

Flohmarkt:

Nach diesen Dingen Ausschau halten

Die Flohmarkt-Saison hat begonnen! Wer gerne in den verschiedenen Ständen stöbert und auf der Suche nach individuellen Kleidern oder Möbeln ist, wird hier sicher fündig. Aber es sind nicht Schuhe, Taschen oder Tassen, nach denen du hier suchen solltest. Bestimmte Dinge könnten ein wahres Vermögen wert sein. Wir verraten dir, wonach du Ausschau halten solltest.

05. April 2019 Johanna

AI in der Lebensmittelproduktion:

Pilze von Smallhold

Pilze in allen Formen und Farben zählen zum kulinarischen Standardrepertoire in Gastronomie und zu Hause. Bis lang habt ihr die Pilze bestimmt wie jeder andere im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt bezogen. Vom Feld ins Regal haben sie bereits eine lange Reise hinter sich. Frischer geht’s nicht? Geht doch. Dank der Minifarms von Smallhold. Mit ihrer weltweit einzigartigen Technologie machen die New Yorker Pilzzüchter jedermann zum Farmer. Und zwar überall. Für frische Pilze und ein Plädoyer für die digitale Lebensmittelproduktion.

02. April 2019 Nadja Bergelt-Stephan

Die Ménage Bar

The Kinly Boys are in Town

Die Buttermelcherstraße im Gärtnerplatzviertel ist ein spezielles Pflaster. Mittendrin und doch nur dabei gibt es hier mit dem Déja Bu und der Niederlassung zwar zwei hippe Anlaufstellen für Weinliebhaber und Szenestreuner, aber so richtig rund ging es in der Seitenstraße des Gärtnerplatzes eigentlich nie. Bisher. Denn seit das Ménage hier seine Pforten geöffnet hat, hat der Trinkverkehr stark zu genommen.

28. März 2019 Johanna

Kulinarische Grüße von Münchens

Lower East Side: Der Dantler

Dass New Yorks East Side sich wunderbar lecker in Münchens Osten übersetzen lässt, haben Jochen und Maximilian im Upper Eat Side bewiesen. Nach fünf Jahren erfolgreicher Gastro-Geschichte wanderten die Beiden einmal quer durch Midtown Manhattan an die Lower East Side und entdeckten die hiesige Deli-Küche für sich. Ihr Bayerisches Pendant: Der Dantler, das Giesing Deli.

27. März 2019 Aleksandra Rusmir

„Essento“:

Essbare Insekten

Insekten zu essen ist für viele kaum vorstellbar. Aber „Essento“ möchte uns auf den Geschmack von Heuschrecken, Mehlwürmern und Co. bringen. Der Grund: Die Krabelltierchen sollen nicht nur gesund und lecker sein, sie sind auch umweltfreundlich. Wenn bei dir jetzt nur Fragezeichen im Kopf sind, solltest du hier weiterlesen. Denn wir stellen dir die Idee von „Essento“ vor.

26. März 2019 Johanna

Mittelmeerkulinarik mit

Afterwork-Flair: das Coco Munich

Easy going mit ganz viel Charme: Das Coco Munich serviert mediterrane Küche in ungezwungener Atmosphäre. Neben qualitativ hochwertigen Speisen zu fairen Preisen ist die Freundlichkeit das oberste Gebot des Restaurants. Geniale Sounds im Hintergrund, Urlaubsgenüsse auf dem Teller und einen der eigens kreierten Gin Tonics im Glas: Wir heißen das Coco Munich herzlich willkommen in der Riege unserer Gastro-Hotspots in der Maxvorstadt.

25. März 2019 Noëlle Bölling

That's us.

That's Belvedere.

Auf Instagram sehen wir sie jeden Tag: Perfekte Menschen, die ein perfektes Leben leben, im Bikini unter Palmen, am besten mit einem grünen Smoothie in der Hand und immer top gestylt. Doch was bedeutet Schönheit wirklich? Und wo ist sie zu finden? Im offensichtlich Perfekten? Oder vielleicht doch im Verborgenen? In der aktuellen Kampagne von Belvedere Vodka erzählen neun ganz unterschiedliche Menschen, wo für sie wahre Schönheit im Alltag zu finden ist.

17. März 2019 Johanna

Kaiserlich residieren

im Grand Hotel Zell am See

Zell am See, Saalbach Hinterglemm und Co. dürften vor allem den Skihasen unter euch ein Begriff sein. Die beiden Gebiete zählen zu den absoluten Hotspots für rasante Alpinerlebnisse in Österreich. Der Besuch in Zell am See lohnt sich aber nicht nur für den Wintersport – auch Wellnessfans mit Faible für kaiserliches Flair und erstklassige Kulinarik kommen in dem beschaulichen Örtchen am Zeller See auf ihre Kosten. Eure Anlaufstelle: das Grand Hotel Zell am See.

12. März 2019 Johanna

Tschüss Salo, hallo Ali Bey

Turkish Fine Dining in München

Drei Jahre lang war die Schraudolfstraße 44 eine DER Anlaufstellen für Pizzaliebhaber in München. Seit Januar 2019 weht in dem Restaurant ein neuer Wind; einer, der die Kulinarik eines unserer liebsten Urlaubsländer nach München bringt. Während im Salo Pizza und Pasta serviert wurde, ist das Ali Bey der Kulinarik der Türkei verschrieben. Eine neue Döner Bude? Weitgefehlt! Beim Fine Dining im Ali Bey lernt ihr die Vielfalt der türkischen Küche kennen.

07. März 2019 Aleksandra Rusmir

Delinski

Preisnachlass in Top-Restaurants

Lust auf Essen gehen? In den meisten Städten geht nichts ohne eine Reservierung. Doch immer wieder bleiben Tische frei. Hier kommt „delinski“ ins Spiel. Auf der Website können die freien Tische gebucht werden – und das mit einem gewaltigen Preisnachlass. Wie das funktioniert? Das erfährst du hier.

06. März 2019 Friederike Schuchardt

Die Lamm Bar

Was 'ne Kiezbereicherung!

Wer kennt ihn nicht – den Wunsch nach der Lieblingsbar im eigenen Stadtteil? Die Prenzlberger in Berlin haben jetzt einen Grund zur Freude. Dustin und Johann, die beiden Jungs vom Krass bösen Wolf, haben sich in ihrer neuen Bar, nahe der Schönhauser Allee, wahrlich selbst verwirklicht. Aber auch für Bewohner anderer Berliner Kieze ist ein Besuch in Prenzlbergs neuer Kiezbereicherung mehr als lohnenswert!