Genuss Archive - Urban Pioneer

11. Februar 2021 Bettina Brunhuber

Osmans Töchter

gehen online!

Osmans Töchter sind mittlerweile zwei Restaurants in Berlin, in denen die türkische Meze-Kultur nach alten Familientraditionen gelebt und geliebt wird. Und jetzt Achtung Neuigkeit: ab sofort können wir die kleinen Speisen deutschlandweit zu uns nach Hause holen. Glaubt ihr nicht?

08. Februar 2021 Bettina Brunhuber

Die Top 7 kulinarischen

Specials zum Valentinstag

Es ist soweit: der schönste Tag des Jahres steht an: Valentinstag. Ja, die einen von euch fiebern diesem Kalenderhighlight seit eben einem Jahr entgegen, die anderen haben wahrscheinlich das Gefühl einer latenten Übelkeit bei so viel Schnulz und Rosa. Aber halt! Nicht alles schmeckt so rosa, wie es aussieht (ganz im Sinne der Lotrekkies siehe unten) und deshalb stellen wir euch heute unsere Top 7 der kulinarischen Spezialangebote vor, die ihr euch zum Tag der Liebe gönnen könnt. Dazu braucht man/frau übrigens auch keine Partner*innen. Geht auch alleine, versprochen. Also los geht’s, festhalten, so viel Rosa gab es wahrscheinlich schon länger nicht mehr.

25. Januar 2021 Bettina Brunhuber

Vegane Schlemmerboxen

aus dem Lucky Leek

Der Veganuary ist ja in aller Munde und egal, was man von gute Neujahrsvorsätzen halten mag, ist es eine unbestreitbare Notwendigkeit, dass wir uns alle in unserem Konsum tierischer Produkte mehr einschränken. Sich einzuschränken ohne dass sich das wirklich nach Verzicht anfühlt, könnt ihr jetzt mit professioneller Unterstützung des Lucky Leek Restaurants in Berlin und seinen Schlemmerboxen!

18. Januar 2021 Bettina Brunhuber

Glutenfreie Backwaren for future:

von Oshione aus Berlin

Mutig sein in 2020 ist keine einfache Sache, aber eine, die uns vormacht, wie sehr sich eine solche Lebenseinstellung auszahlt, ist Aureen Aipoh: die Begründerin von Oshione Backwaren in Berlin. Lasst euch eine Sache gesagt sein, dieser Mut hat sich sehr gelohnt… Mehr gibt es heute in unserer Neuvorstellung!

12. Januar 2021 Bettina Brunhuber

Sweet shit delievered:

Sugar & Shit Talk

Wir alle hängen im Moment viel zu Hause rum und während die einen in Berlin noch Schlange bei manchem neu eröffneten Donut-Paradise stehen, holen wir uns unsere Ladung einfach nach Hause auf die Couch mit Sugar & Shit Talk…

23. Dezember 2020 Bettina Brunhuber

Schlemmerboxen aus

dem TISK Restaurant

Du sitzt nur noch zuhause im Homeoffice und schaffst es nicht dich aufzuraffen, um dir selber etwas zu kochen und die Speisekarten deiner Liefer*andoheldinnen kennst du schon auswendig und kannst das Zeug nicht mehr sehen? Dann auf zum TISK und die Schlemmerbox bestellen, denn die bringt dich sicher und köstlich durch den Tag!

17. Dezember 2020 Bettina Brunhuber

Kochboxen für zuhause

von Joynes Kitchen

Im Moment zeigen wir euch ja immer mehr Möglichkeiten wie ihr euch das heiß geliebte Essengehen und nicht selber kochen nach Hause holen könnt. So auch heute mit den Kochboxen eines wunderschönen und sehr sympathischen Restaurants in Wilmersdorf – der Joynes Kitchen. Wir haben die Box durchgekocht und erzählen euch heute, was es zu essen gab und wie uns das geschmeckt hat…

15. Dezember 2020 Bettina Brunhuber

Der Berliner Proviant

des einsunternull

Wir schwoofen uns schon seit gefühlt August in weihnachtliche Stimmung ein, aber so langsam aber sicher geht es euch auch so (i know it!) und auch wenn der nächste harte Lockdown schon vor der Türe steht, lassen wir uns die Vorfreude auf das schöne Fest (ob nun mit oder ohne Familie) nicht vermiesen, denn an Weihnachten geht es schließlich nicht nur um uns, sondern vielmehr noch um die anderen… Was das jetzt mit dem einsunternull zu tun hat? Na seid mal gespannt…

09. Dezember 2020 Bettina Brunhuber

Das Weihnachtsmenü

des Cookies Events

Das Cookies Cream mit der Cookies Show sind Legenden in Berlin. Das Cookies zum Beispiel ist ein Sternerestaurant und ein gänzlich vegetarisches Restaurant, von dem man sich erzählt, dass schon so manch einer die Eingangstür nicht gefunden hat und enttäuscht wieder abdrehen musste… Für alle von euch, die Angst haben sich zu verlaufen, gibt es aktuell die einmalige Möglichkeit, dass ein Teil der Cookies family mit den Cookies Events zu euch nach Hause kommt! Der pure Wahnsinn und könnt ihr nicht glauben? Oh doch…

08. Dezember 2020 Bettina Brunhuber

Sakeverkostung bei den Profis:

im Sake 36

Sake trinken unter der Woche an einem Donnerstag um 14 Uhr klingt für euch nach etwas, das man besser nicht machen sollte? Oh doch! Ich wage mich heute weit nach vorne in die tiefen Geheimnisse der japanischen Kühlkammer und Sakekultur und nehme euch mit zu einem leicht beschwipsten Treffen bei den Sake-Profis in Kreuzberg. Welcome zu Sake 36!

03. Dezember 2020 Bettina Brunhuber

Foodboxen von den Dächern Berlins:

der Private Roof Club

Wir haben ja besprochen, dass es nur noch positive Corona-News geben wird, also so auch heute eine kulinarische Perle im fünften Stock, die ich ohne den ersten Lockdown wahrscheinlich gar nicht entdeckt hätte! Das passt für dich nicht zusammen? Dann mal Lauscher spitzen… es geht um den Private Roof Club und in den nehmen wir euch heute mit.

30. November 2020 Bettina Brunhuber

Pick-up und Delievery Pakete

aus dem Beba

Die Berliner Gastronom*innen sind kreativ und lassen sich definitiv nicht durch einen zweiten Lockdown light kleinkriegen, von dem keiner weiß, wie lange er andauern wird. Bis dahin stellen wir euch verschiedene neue und temporäre Projekte vor wie letzte Woche den Markt12 und diese Woche die wunderschönen Pakete des Beba im Martin Gropius Bau…

12. November 2020 Bettina Brunhuber

Markt 12

im 12 seasons

Manche Gastronomen trifft der zweite Lockdown besonders hart, zum Beispiel die Jungs vom 12 seasons. Eigentlich sollte das Restaurant Ende Oktober/Anfang November eröffnen und dann war ab Ende Oktober im Grunde gar nichts mehr erlaubt. Wie behilft man sich da? Wir zeigen es euch…

26. Oktober 2020 Bettina Brunhuber

Die Magie der Nuss:

Wild & Coco mit dem

Die Produkte von Wild & Coco sind bei uns noch gar nicht so lange zu haben. Grund genug für uns, mal genauer für euch hinzusehen und herauszufinden, wer hinter dem schönen Kokos-Hokuspokus steckt und was genau uns die Menschen sagen wollen. Wir sprechen heute wieder einmal in unserer legendären Reihe der 10.5 Fragen mit einem Gründer: Filip Riha von Wild & Coco aus Tschechien!

19. Oktober 2020 Bettina Brunhuber

Deodorant at it's best:

das feine Fine Deo und mehr

Judith Springer ist eine Frau, die mich begeistert: weit gekommen, von einem Abschluss in Jura, zur Kunst, zum Muttersein, zum Yoga, zur Promotion, zur Ausgeglichenheit und Balance, zum Minimalismus, zum Deodorant. Zum Deodorant? Tja, liebe Leute, jetzt aufgepasst! Wer Judiths Fine Deo noch nicht kennt, sollte unbedingt weiterlesen – schließlich war es über Monate immer ausverkauft und sehr lange das einzige Produkt, das es im Fine Cosmetic Onlinestore zu kaufen gab. Mehr über das magische Deo und Judith lest ihr heute bei uns im Interview.

16. Oktober 2020 Bettina Brunhuber

Rettet den Berliner Pfannkuchen!

Zu Besuch im Sugarclan

Kein Bäckereiprodukt steht so sehr für Berlin wie der Berliner Pfannkuchen. Bei uns im Süden nennen wir die ganze Sache eher Krapfen, dann heißt er öfters auch Berliner oder in Chile zum Beispiel Berlines Chilenos. Ihr seht es, überall ist der runde Teigball bekannt und beliebt. Nur hier bei uns scheint er so langsam von seinen amerikanischen Verwandten, den Donuts, abgelöst zu werden. Warum ist das so und was können wir tun? Das besprechen wir heute im Sugarclan im Friedrichshain mit Britta.

15. Oktober 2020 Katharina Jakob

True Italian Pizza Week

in 9 deutschen Großstädten

Wer dieses Jahr leider auf seinen Gardasee-, Rom- oder Venedig-Urlaub verzichten musste, der kann ab Donnerstag zum Trost ein kleines bisschen Italien-Feeling in der eigenen Heimat erleben. Denn abgesehen von romantischen Städtchen, charmanten Landsleuten und traumhaften Stränden überzeugt uns Italien doch am meisten mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten. Deshalb kommt ihr bei der True Italian Pizza Week vom 15. bis zum 21. Oktober mit Special Pizza und Aperol Spritz voll auf eure Kosten.

07. Oktober 2020 Martin Eggert

Ob Königsberger Klopse, fangfrische

Meeresfrüchte oder Mama’s Kimchi:

Feinschmecker und Genussliebhaber aufgepasst: die TasteTwelve-Bücher 2021 sind ab sofort erhältlich. Im Handel und online. Aber wovon reden wir hier eigentlich? TasteTwelve ist ein Restaurantführer, der dazu einlädt, den eigenen kulinarischen Horizont, außerhalb des eigenen Stadtviertels, zu erweitern. Denn klar, der Italiener ums Eck ist super, aber warst du schon einmal beim Peruaner und hast Rinderherz oder mexikanische Yucca Fritas mit Bananenketchup probiert? Nein? Dann wird es eindeutig Zeit über den Tellerrand hinauszublicken und auf kulinarische Entdeckungsreise durch die eigene Stadt zu gehen.