Travel without regrets


Travel with Contiki


17. Januar 2020 von Noëlle Bölling

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17. Januar 2020 Noëlle Bölling

Travel without regrets

Travel with Contiki

Ich war noch niemals in New York, ich war noch niemals auf Hawaii – von San Francisco ganz zu schweigen. So wie es Udo Jürgens in einem seiner größten Klassiker besingt, geht es den meisten. Gerade ferne Destinationen wie Kanada, Neuseeland und die USA gehören zu den größten Traumzielen der Deutschen. Doch was tun, wenn man zwar die Welt bereisen und ihre schönsten Orte sehen will, aber niemanden hat, der mitkommen möchte? Das Fernweh deshalb in eine Kiste zu packen und ganz hinten im Schrank zu verstauen, ist jedenfalls keine Option! Wieso es manchmal sogar besser ist, alleine auf Reisen zu gehen und wie man dabei noch Freundschaften fürs Leben schließt, erklären wir euch hier. Der Urlaub eures Lebens – der Reiseveranstalter Contiki macht’s möglich.
13. Januar 2020 Bettina Brunhuber

Love to the World -

Israelisch & Palästinensisch

Heute stellen wir euch eigentlich einen wahren Klassiker vor. Mal war er hier, mal dort, mal nur ein Pop-up und dann wieder an einem festen Ort. Ein heiß diskutiertes und mutiges Projekt, das jetzt endlich einen größeren und gestandenen Platz im Prenzlauer Berg gefunden hat und hier seiner eigentlichen, vegetarischen Mission nachgehen kann: Love to the World aus dem Kanaan! Wer das Kanaan noch nicht kennt, ist wahrscheinlich noch nicht so lange im schönen Berlin, denn dieses israelisch-palästinensische (vegetarische) Restaurant gibt es, wenn eben auch immer mal wieder in neuer Form, schon viele Jahre. Und es zählt definitiv zu den besten Hummus-Plätzen der Stadt. Jetzt aber von vorne.
10. Januar 2020 Noëlle Bölling

Natürliche Nahrungsergänzung

mit Pureganic

Gesunde Ernährung ist für immer mehr Menschen ein wichtiges Thema. Im Stress des Alltags fehlt nur leider häufig die Zeit, sich die gesunden Mahlzeiten zuzubereiten, die der eigene Körper eigentlich braucht. Stattdessen wird es oft die schnelle Semmel auf die Hand, die dann leider wenig gesund ist. Die Macher von Pureganic haben nun eine intelligente Methode gefunden, um dem Nährstoffhaushalt mit rein pflanzlichen Inhaltsstoffen auf die Sprünge zu helfen.
01. Januar 2020 Nadja Bergelt-Stephan

Unsere Redaktion präsentiert:

Gute & überholte Vorsätze

Das mit dem neuen Jahr ist ja immer so eine Sache. Je näher der 31. Dezember rückt, desto lauter werden die Stimmen im Kopf, die uns sagen: „Nächstes Jahr könnte man doch alles ganz anders machen. Also besser.“ Und schon wächst der Stress im Bauch, denn das hat ja schon die letzten Jahre eher mäßig geklappt. Die guten Vorsätze entpuppen sich meist doch mehr als Eintagsfliegen und Zweitagsmücken. Warum also diesmal? Wir haben mal rumgefragt und uns von 4 Menschen aus dem Umfeld der Redaktion je einen guten & überholten Neujahrsvorsatz geben lassen. Vielleicht inspiriert euch ja der ein oder andere. Und wenn nicht, könnt ihr am Ende immer noch sagen: „Mir doch egal, ich mach genauso weiter.“ Finde ich sehr okay.
22. Dezember 2019 Bettina Brunhuber

Knotet die schwarzen Schürzen zu,

wir leeren das Black Apron!

Es ist Sonntagmorgen, neun Uhr. Es regnet. Uns ist kalt und wir sind auf dem Weg in ein neues Highlight an der Ecke Invalidenstraße/Brunnenstraße, um das sich schon so manche Gerüchte ranken. Es heißt, es gäbe im neuen Laden an der Ecke mehr als 20 verschiedene Kuchen pro Tag zur Auswahl. 20 Kuchen! Außerdem auch Schnecken, Herzhaftes und Zuckerfreies. Wir sind neugierig und machen uns deshalb schon eine Stunde vor der regulären Öffnungszeit auf den Weg zur schwarzen Schürze, aka. Black Apron, um noch in den Genuss aller Köstlichkeiten kommen zu dürfen.
20. Dezember 2019 Aleksandra Rusmir

Food Trends 2020

So essen wir im neuen Jahr

Das neue Jahr steht bevor und du fragst dich, was die kulinarische Zukunft bringt? Denn was ernährungstechnisch auf Instagram landet, prägt maßgeblich das Ernährungsverhalten vieler Generationen und sorgt für Veränderungen in Kochtöpfen und auf den Tellern. Die Food Trends 2020 setzen ihren Fokus vor allem auf Nachhaltigkeit, pflanzliche Eiweißquellen und Mehlalternativen. Hier kommen die vielversprechendsten Food Trends für das kommende Jahr:
17. Dezember 2019 Bettina Brunhuber

Sieben Orte in den Gärten der Welt,

die du gesehen haben musst

Die Gärten der Welt im Berliner Stadtteil Marzahn sind schon seit über 30 Jahren eine Anlaufstelle für jede Menge Berliner und solche, die der Hauptstadt einen Besuch abstatten. Eröffnet wurde die Anlage noch zu Zeiten der DDR als Berliner Gartenschau im Rahmen der 750-Jahr-Feier Berlins. Trotz ihres mittleren Alters sind die schönen Gärten ansehnlich wie eh und je und immer einen Besuch wert. Während der Wintermonate sind manche Attraktionen, wie zum Beispiel der japanische und der koreanische, sowie der orientalische Garten mit samt Empfangshalle leider gesperrt und nicht zu besichtigen, was die zu bestaunenden Attraktionen aber nicht schmälert. Ein Besuch der Gärten lohnt immer! Los geht’s also zu den sieben Highlights eures Besuchs der Gärten der Welt in der kalten Jahreszeit!
10. Dezember 2019 Friederike Schuchardt

Die Bauerntafel

Ein Hoch auf die Geselligkeit

Als meine Eltern mir diesen magischen Ort zum ersten Mal gezeigt haben, war ich sehr berührt. Sofort kam in mir ein seltsames Heimatgefühl auf und ich dachte mir, dass dieses tiefromantische Fleckchen Erde einer Chef’s Table Folge entsprungen sein muss. Die Waldgaststätte Bauerntafel thront auf einem Weidehang mit alten Obstbäumen inmitten des Freiburger Waldes und serviert eine tolle Vielfalt an köstlich-innovativen Schwarzwald-Tapas.
02. Dezember 2019 Aleksandra Rusmir

Top 7 Restaurants

mit Silvestermenüs

Der Jahreswechsel soll möglichst stressfrei, aber trotzdem mit leckerem Essen gefeiert werden? Wie wäre es also, einfach stil- und genussvoll essen zu gehen mit dem, der oder den Liebsten? Wir haben für dich die sieben coolsten Lokale in München herausgesucht, in denen man das alte Jahr mit einem schönen Silvester-Dinner gebührend verabschieden kann – und das neue mit einem Glas Schaumwein begrüßen! Denn unsere Devise ist: Wenn das neue Jahr gleich freundlich begrüßt wird, benimmt es sich die kommenden 365 Tage auch besser…
29. November 2019 Nadja Bergelt-Stephan

Hilf Mahl!

Der Obdachlosen Obulus

Die Idee zur Spendenaktion Hilf Mahl! wurde vom Ehepaar Sophie und Mathias Bach aus London in ihre Heimatstadt Hamburg importiert. Die erste Idee dazu wurde 2010 eben in der britischen Hauptstadt angestoßen, wo in vielen Restaurants kleine Tischkärtchen auf die Obdachlosenunterstützung Streetsmart aufmerksam machten. Die Idee ist so einfach wie genial. Und sie funktioniert deshalb dort wie hier, damals wie heute. Wie und wo und was genau, das lest ihr hier.
28. November 2019 Nadja Bergelt-Stephan

Neues Menü, erneute Auszeichnung

MUN bekommt 15 Punkte und 2 Hauben

Das MUN in Haidhausen wurde vor kurzer Zeit einmal mehr vom renommierten Restaurantführer Gault&Millau ausgezeichnet, und zwar wie bereits im Vorjahr mit stolzen 15 Punkten und 2 Hauben. Nix wie hin, dachten auch wir einmal mehr, um das aktuelle Experimental Fusion Menu, wie MUN Gastgeber Cary Gilbert uns verrät, zu verkosten. Ab dem 3. Dezember trumpft der koreanisch-amerikanische Spitzenkoch dann mit drei neuen Gerichten auf. Und er reanimiert eine absolute Winter-Leibspeise: Trüffel-Bibimbap. Na, da müssen wir dann wohl noch mal hin…
25. November 2019 Nadja Bergelt-Stephan

Fischbrötchen in heftig:

Auf eine Lobster-Roll

Es gibt viele gute Gründe, Hamburg zu lieben. Die Fischbrötchen der Hafenstadt sind auf jeden Fall einer davon, zumindest für ein Alpenkind wie mich – eine Fischsemmel ist halt einfach nicht das Wahre. Und wenn man dann noch im Underdocks ein „Fischbrötchen in heftig“ bekommt, ist die Hanse-Liebe perfekt. Mit seinem Urban Fish Food setzt der Laden im Szeneviertel St. Pauli der Burger-Läden-Inflation etwas Handfestes entgegen, denn die Lobster-Rolls, Fisch-Tacos und Ceviches des Underdocks lassen jeden Burger blass aussehen.
22. November 2019 Martin Eggert

Moderne Architektur

und historische Grandezza

Der Wörthersee also. Den meisten ist der See wohl eher bekannt als Schauplatz für das jährlich stattfindende Treffen aller PS-Jünger von Volkswagen. Immerhin findet in Reifnitz am Wörthersee seit 1982 das jährliche GTI-Treffen, benannt nach der aufgebohrten Variante des VW Golf, statt und so wächst der Ort mittlerweile für jeweils vier Tage um rund 200.000 Besucher. Wer den Gegenentwurf zum proletarischen Auspuffwettkampf haben möchte, der begibt sich wenige Kilometer weiter an das Westufer und checkt im Falkensteiner Schlosshotel in Velden ein.